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1、红烧鸭子的做法 将鸭子处理干净后,直接切成差不多大小的块子,然后食用葱,姜丝,料酒,老抽,食盐进行腌制起来,帮助鸭子入味。在锅中放一些油,加上一些姜片,当问到有姜的香味后,直接把腌制好的鸭块倒进锅中进行翻炒。加上几个大料,在加入适量的来抽,香叶,料酒,在锅中加上开水,然后用小火炖半个