皮蛋我们可以说是非常的常见了，但是制作皮蛋的过程中往往需要用刀将其切开，但是很容易会粘刀，这样就导致无法成型，那么皮蛋怎么切不沾刀呢？我们就来介绍几种方法。 切皮蛋的时候经常会遇到蛋黄粘在刀背上的状况，破了皮蛋的好卖相不说，刀背还特别不好洗。 有两个小