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结合所学的防腐知识将下列表格填充完整：食品保存方法限制细菌、真菌生活的条件（填序号）举例抽真空包装如：③如：袋装牛奶腌制高温处理晒干或烘语文

③空气．

下列保存食品的方法中，不属于破坏细菌、真菌生存环境的是（）A.将新鲜蘑菇晒干B.将新鲜的鱼用食盐腌渍C.将鲜牛奶进行高温灭菌D.用糖将新鲜的水果制成果脯语文

请列举日常生活中常见的保存食物的方法，并阐明其原理（如，晒干法，原理是去除水分防止细菌和真菌生长．至少列举三项）语文

判断题（在题后括号里打“T”或“F”）（1）在夏季，潮湿的食物上常常发霉，所谓的发霉就是指在食物上有霉菌的生长。所有食物的腐败变质都是由真菌生长引致。()（2）语文

抗生素可以杀菌，也只能对抗细

、和是细菌和真菌生存需要的条件．语文

细菌和真菌生活必需的基本条件（）①水②阳光③空气④适宜的温度⑤营养物质⑥一定空间．A．①②③④B．①④⑤⑥C．①②③④⑤D．①③④⑤ 语文

下列哪一项不是细菌和真菌生活所必须的条件（）A．适宜的温度B．充足的水分C．充足的营养D．适度的光照语文

夏天脏衣服易发霉,食物易变质,原因是它们具备细菌、真菌生活必须的条件,一定＿、＿. 其他

今年秋冬交接时节，南方地区天气依旧潮湿闷热，食品、衣物、家具等易发霉，人易患急性上呼吸道感染．（1）食品等易发霉，主要是具备有利于细菌、真菌生存的条件，如、等．如语文

图___的生物属于同一类群．

下列哪一项不是所有细菌和真菌生存所必须的条件（）A．氧气B．水分C．营养物质D．适宜的温度其他

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