1、盐焗鸡粉配方 准备鸡半只，香油、花生油。把鸡洗净，控干水分，鸡粉的配方是葱粉、姜粉、肉香粉、糖、小麦粉、味精和盐。在鸡身上抹上鸡粉，然后在剩下的鸡粉中放入香油，加适量花生油，做成糊状，把抹好调料的鸡放到蒸锅中，大火蒸12分钟左右，然后出锅，把鸡撕成块状，锅中放油，热油淋在准备好的盐焗鸡