盐焗鸡配方盐焗鸡粉配方
盐焗鸡配方盐焗鸡粉配方
1、盐焗鸡粉配方
准备鸡半只,香油、花生油。把鸡洗净,控干水分,鸡粉的配方是葱粉、姜粉、肉香粉、糖、小麦粉、味精和盐。在鸡身上抹上鸡粉,然后在剩下的鸡粉中放入香油,加适量花生油,做成糊状,把抹好调料的鸡放到蒸锅中,大火蒸12分钟左右,然后出锅,把鸡撕成块状,锅中放油,热油淋在准备好的盐焗鸡粉上面,然后把调料淋在鸡肉上即可。
2、盐焗鸡翅配方
准备鸡翅适量,香油、花生油。把鸡翅洗净,控干水分,鸡粉的配方是小麦粉、味精和盐、葱粉、姜粉、肉香粉、糖。在鸡身上抹上鸡粉,然后在剩下的鸡粉中放入香油,加适量花生油,做成糊状,把抹好调料的鸡翅放到蒸锅中,大火蒸12分钟左右,然后出锅,锅中放油,热油淋在准备好的盐焗鸡粉上面,然后把调料淋在鸡翅上就可以食用了。
3、怎么做盐焗鸡
把沙姜去皮,剁成末,香菜洗净。把鸡收拾干净,去头去内脏、脚、鸡脖。控干水分。把米酒和姜末放到一起,涂在鸡身上,把剩下的米酒倒在鸡肚中。腌制一会儿。然后用厨房纸把鸡包好,一定要密封好,然后在锅中放粗盐,把鸡放到锅中煮一小时。把鸡捞出,拿下厨房纸,把鸡放到盆中,放些香菜就可以食用了。盐焗鸡最好选用三黄鸡。
4、鸡油饭的做法
鸡油饭的做法很简单,同时营养丰富,鸡油有丰富的脂肪和蛋白质,有很好的促进消化的作用,准备适量的鸡皮或鸡油,锅中放油,油热后放后鸡皮和鸡油,炒香,把油炒出来。然后准备电饭锅,象做米饭一样,把米饭淘好,放到电饭锅中,加水,加入鸡皮和鸡油,再加少许的盐,按煮饭键,饭锅跳后,再焖一会儿,吃的时候把鸡皮去掉就可以了。
5、碳锅鸡的做法
碳锅鸡的做法简单,味道麻辣鲜香,汤汁红亮,孜然味浓,五香味正。准备鸡一只,葱姜蒜、香菜、干辣椒、花椒、油、豆瓣酱。把鸡收拾干净,去脚去头去鸡脖。控干水分。锅中放油,放干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜炒香,然后把鸡放油锅中煎一下,再加入料酒,大火烧开后,小火炖炖五分钟,再把鸡放到碳锅中,继续炖二十分钟即可。
参考文献
1、http://wenku.baidu.com/view/020e967831126edb6f1a1055.html?from=search
2、http://wenku.baidu.com/view/5e449441227916888486d7f3.html?from=search
3、http://wenku.baidu.com/view/9685c01d16fc700abb68fcda.html?from=search
盐酸普鲁卡因注射液配制方法盐酸普鲁卡因注射液的含量测定方法为(摘自《中国兽药典》2010版):精密量 化学 2020-03-31 …
盐的重量占盐水的20%.现在有食盐60千克,可以配盐水多少千克?配时要多少水要写算式哦! 数学 2020-04-25 …
生理盐水如何配,急!!!想自己配盐水洗鼻,据说可以用食用盐(加碘盐}在锅里炒再加凉开水洗鼻,但不知 其他 2020-07-10 …
盐水选种时,需要配制1.1g/cm3盐水,现已配制500ml的盐水,称其质量为600g.第①②问随便 数学 2021-01-02 …
用盐水选种,需配制密度为1.1*10的三次方的盐水,现配制了5*10的负三次方的盐水,其质量为6千克 物理 2021-01-02 …
在用盐水选种时,需要密度喂1.15g/cm的三次方的盐水.小明的爸爸配置盐水后,取了20cm的三次方 化学 2021-01-02 …
用密度是1.1*10的三次方kg/m的三次方的盐水选种,现已配置0.6L的盐水,称得它的质量是0.9 数学 2021-01-02 …
用盐水选种,需要密度为1100kg/m立方的盐水,先配置有50dm立方的盐水.称得其质量为60kg, 其他 2021-01-02 …
盐焗鸡配方盐焗鸡粉配方 菜谱 2021-03-30 …
盐焗鸡翅盐焗鸡翅的做法 菜谱 2021-04-05 …