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直链淀粉和支链淀粉营养饮食

淀粉是一种天然高分子化合物，存有于植物花、茎或種子中，木薯淀粉构成能够分成两大类，直链淀粉和支链淀粉。一、什么叫直链淀粉直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键联接的含糖量链，分子结构中有200个上下葡萄糖基，相对分子质量1～2牙周105，聚合度990，室

1、为什么直链淀粉遇到碘变蓝,而支链则变红?2、淀粉水解过程：淀粉、糊精、麦芽糖、阿尔法D葡萄糖,用什么试剂检验,可以先后出现红色黄色无色,原理是什么? 其他

1、为什么直链淀粉遇到碘变蓝,而支链则变红?2、淀粉水解过程：淀粉、糊精、麦芽糖、阿尔法D葡萄糖,用什么试剂检验,可以先后出现红色黄色无色,原理是什么? 语文

水稻（2n=24）的非糯性（A）与糯性（a）是一对相对性状，非糯性花粉中所含的淀粉为直链淀粉，遇碘变蓝黑色，而糯性花粉中所含的是支链淀粉，遇碘变橙红色．下列有关叙述中，正确的语文

×♂aa杂交中，若A基因所在

水稻的非糯性（W）对糯性（w）是完全显性。前者花粉含直链淀粉，遇碘变为蓝黑色，后者花粉含支链淀粉，遇碘则变为红褐色。现将纯种非糯稻和纯种糯稻杂交语文

水稻的非糯性和糯性是一对相对性状，非糯性花粉中所含的淀粉为直链淀粉，遇碘变蓝黑色，而糯性花粉中所含的是支链淀粉，遇碘变橙红色．现在用纯种的非糯性水稻和糯性水稻杂交，取F 语文

因是___（2）实验结果验证

在水稻中，米质粳性（W）对米质糯性（w）呈显性，粳性米含直链淀粉，遇碘呈蓝色，糯性米含支链淀粉，遇碘呈红色。将纯合粳稻与纯合糯稻杂交，得到F1，从F1植株上收集花粉语文

（1）蓝色花粉：基因

已知纯种的粳稻和糯稻杂交，F1全为粳稻。粳稻中含有直链淀粉遇碘呈蓝黑色(其花粉粒的颜色反应也相同)，糯稻含支链淀粉，遇碘呈红褐色(其花粉粒的颜色反语文

因用M和m表示)。实

水稻的非糯性（A）对糯性（a）为显性．非糯性花粉中所含的淀粉为直链淀粉，遇碘变蓝黑色，而糯性花粉中所含的是支链淀粉，遇碘变橙红色．现在用纯种的非糯性水稻和糯性水稻杂交，语文

例为___，证明了___．（

水稻的非糯性和糯性是一对相对性状，非糯性花粉中所含的淀粉为直链淀粉，遇碘变蓝黑色，而糯性花粉中所含的是支链淀粉，遇碘变橙红色．现在用纯种的非糯性水稻和糯性水稻杂交，取F 语文

的原因是___．其发生的细胞

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