1、三鲜砂锅 首先应该准备好所有的主要材料，虾仁，鱼丸，猪肚，蛤蜊等多种食材，海鲜之类的食品一定要注意去除腥味，所以在进入砂锅之前，可以用料酒，生抽，酱油，之类的调味品腌制一会儿。当然还应该准备好一些其它的食材，比如竹笋，青菜，大白菜，豆腐，海带，香菇，之类的食品。在砂锅里面放入一些水，然