1、凉拌穿心莲 穿心莲能够非常好的清热解毒，凉血消肿。首先我们将准备好的穿心莲洗干净，再准备一些生姜，黑芝麻，大蒜，葱和小米椒。在锅中放入适量的水之后，烧开，将穿心莲放入锅中，焯一下水。将焯过水的穿心莲过一下凉水之后挤干它的水分，在碗中加入已经切好了的葱丝，生姜丝，大蒜片，小米椒，放入适当