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1、竹笋的做法 竹笋的营养价值特别高,竹笋的做法很多,可凉拌,可炒,可下火锅,可煮、可炖、可煨、可烧等。准备竹笋一斤,麻辣花生一两、盐、香醋、辣椒油、酱油、白糖和葡萄籽油。把竹笋收拾干净,切成条片,在锅中用开水煮一下,把煮好的竹笋放到大碗中,放入麻辣花生米、倒入葡萄籽油、辣椒油、豉油、香醋