1、骨头汤麻辣烫的做法及配方 骨头汤麻辣烫的做法及配方如下:先准备一些豆瓣酱,花椒,干辣椒,胡椒,鸡精等等之类的配料。先把鸡块洗干净,剁成合适的块状,然后把鸡块放到锅里面开始炒干水分,不需要下油。锅里加油,烧热之后把辣椒,花椒,姜,豆瓣放进去炒,然后把辣椒,鸡精,盐放进去炒,感觉有味道飘出