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1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，糖类、蛋白质和脂肪的热价（单位：千焦/克）分别为（）A.17.15、17.15、38.91B.38.91、17.15、23.43C.17.15、23.43、38.91D.17.15、18.91、38.91 语文

在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”．其肥大的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素以及18种氨基酸等，是不可多得的保健食品．那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖？某生物语文

的糖是淀粉还是还原糖．（2）

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健语文

兴趣小组的同学以此作为研究课

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100g洋葱中含生素A5mg、维生素C9.3mg、钙（Ca）45mg、磷（P）50mg、铁（Fe）8mg，以及18种氨基酸是不可多得的保健食品．那么洋葱语文

趣小组的同学以此作为研究课题

阅读下列短文，回答16-18题。认识糖尿病的人，一定都知道胰岛素的重要。这个激素帮助细胞储存糖类和脂肪以提供能量。当身体不能产生足够的胰岛素（第一型糖尿病）或者对语文

它是胰脏中胰岛B（β）细胞分

主要营养物质/100克黄豆中的含量/100克牛奶中的含量/成年人每日需要量糖类18.63.4380脂肪16.03.280蛋白质35.13.080钙0.190.100.8（上表列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质.以及一语文

着几种营养物质的需要量.）假

黄豆中的营养物质的含量为：蛋白质35.1g、脂肪16g、糖类18.6g,请计算使用1Kg黄豆可获得多少千焦的热量其他

黄豆中的营养物质的含量为：蛋白质35.1g、脂肪16g、糖类18.6g,请计算使用1Kg黄豆可获得多少千焦的热量语文

在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖类8.6%，每100克含钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么，洋葱语文

验研究报告。 (1)实

总热量大约有百分之65来自糖类,百分之18来自脂肪,百分之12来自蛋白质,一人日功能量为1.254乘10的四次方千焦,每日中午蛋白质摄入多少克其他

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