1、正宗糖醋排骨的做法 准备猪排一斤，先把排骨洗净，然后用热水焯去血沫。把排骨放到适合的容器中，加入老抽、生抽、糖、醋进行腌制。腌制二十分钟后把排骨控干水分。锅中放油，把排骨炸到金黄，然后捞出。再把排骨放到锅中，放入腌制排骨的水，加白糖，然后放适量水，加盐，放葱姜蒜和大料。大火烧开后，小火