1、红绿菜心的做法 红绿菜心是一道富含多种人体必需营养元素的家常菜。具体做法是：准备好主要材料红菜心和绿菜心适量（红菜心要多一些）、少量茄子，辅料有适量盐、食用油、味精和生抽。第一步将红菜心和绿菜心分别挑选干净并洗净，同时也将茄子洗净，之后菜心和茄子一起切成段备用。用炒锅将油烧至八成热，将