1、红烧驴肉的做法 红烧驴肉是香辣味，制作时间10分钟左右，属于家常菜，制作简单。红烧肉制作方法：把驴肉彻底清洗干净，切成块状，锅里面放入冷水，同时放入生姜片和花椒，驴肉下锅，大火煮沸，然后捞出来放入温水中再清洗一遍。锅里面放油，然后依次放入花椒、辣椒、桂皮，炒香，紧接着把驴肉放入锅里翻