1、红烧驴肉的做法 红烧驴肉是香辣味,制作时间10分钟左右,属于家常菜,制作简单。红烧肉制作方法:把驴肉彻底清洗干净,切成块状,锅里面放入冷水,同时放入生姜片和花椒,驴肉下锅,大火煮沸,然后捞出来放入温水中再清洗一遍。锅里面放油,然后依次放入花椒、辣椒、桂皮,炒香,紧接着把驴肉放入锅里翻