1、鸡肉的做法大全家常 鸡肉因为肉质鲜美、营养丰富而受到大江南北人们的喜欢。因为各地人们口味的不同，所以对鸡肉的做法也就不尽相同了。鸡肉可以煲汤喝，比如可以单独的炖鸡汤，也可以在鸡汤中加入一些当归、人参等中药制成药膳，对人体的滋补作用更好；鸡肉还可以烧炒鸡肉吃，比如宫保鸡丁、辣子鸡丁、板

1、红烧鸡肉的做法大全 红烧鸡肉是比较常见的一种菜，里面的营养物质也是比较不错的，这种食物在制作的时候就是有点复杂。但是开胃的效果是很好的，在制作的时候应该先把鸡块在热水中煮一下，把里面多余的油脂去掉然后捞出锅才好。然后油锅热了以后放入葱姜蒜进去，然后加入鸡块，放入一些甜面酱和辣椒进去直接

1、红烧鸡肉的家常做法 准备一只新鲜的鸡，切下鸡肉剁成块，用水冲洗过后肌肉变成白色即可。等锅中的水已经差不多烧开了，随后放上料酒和姜片，是为了把鸡肉中的血清除出来，准备在锅中倒上少许油，倒上冰糖，熬成糖色，选择冰糖是为了让鸡肉的颜色看起来更加亮泽，更加甘甜。炒好的冰糖，把鸡肉，老抽放入锅中