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小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是他又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同；他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液化学

请你联想紫甘蓝汁液的用途__

（2011•黔东南州）小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果化学

纯碱属于盐盐（填“酸”、“碱

小刘在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了。他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些烧碱，结果发现紫甘蓝汁液化学

烧碱属于

小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁化学

___（填“酸”、“碱”或“

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