1、烤鱼的做法大全 做烤鱼的方法：选一条草鱼去掉内脏和鱼鳃、鱼鳍、鱼鳞。两面打花刀，放入盆里，加入料酒和老姜，腌制大约20分钟。找一干净碗，放入辣椒粉、胡椒粉、五香粉、酱油、食醋、孜然粉、耗油，调和均匀。腌制好的鱼肉切成两半。铁丝网放在炭火上，鱼肉放在铁丝网上烤，一边烤一边刷调制的酱料，两