1、碳烤羊腿 首先准备好羊腿一只，把羊腿洗净，沥干，把羊腿上均匀涂抹上食盐、味精，可以再羊腿多划几刀，以便更好的入味，大约腌制40-50分钟，羊腿就能入味了，让羊腿更脆的话，就要在脆皮水中焯一下，沥干。取出木炭燃烧起来，等木炭的温度上升以后，架上羊腿开始烤，烤羊腿的过程 一定注意翻滚，大约