1、红烧排骨的家常做法 在做红烧排骨的时候要注意，肉质肥嫩一些，然后切成小块，在开水里面焯一下。在锅里面加入适量的油将排骨放在里面进行煸炒，等待变成微黄的状态，就可以加入一些冰糖了，然后等待冰糖融化，排骨被上色之后。就可以加入一些酱油和料酒，这时候等待汤汁变吸收的时候，就可以加入一些开水，

1、酸菜排骨的做法 酸菜排骨的做法，首先要准备好食材排骨500g、酸菜300g、适量的盐、味精。具体步骤如下：（1）将排骨洗干净，用水稍微焯一下；（2）把葱、姜、八角辅助性食材备好；（3）排骨放在锅里并倒入一定的水；（4）放葱、姜、八角盖上锅盖煮一个小时；（5）把酸菜洗干净并切成丝；（6）

1、蜜汁排骨饭 秘制排骨是比较家常的一道食物，首先要将排骨切成段之后放入适量的盐姜片以及蒜片，然后再加入秘制排骨的调味料搅拌，放入冰箱中腌制两小时。最后将排骨以及腌制的汁一起放入电饭锅当中，按下煮饭键功能，就可以将排骨煮好。之后再讲西兰花焯水放入盘子中，将焯好的排骨从电饭锅中倒入干净的锅中

1、干锅排骨需要炸吗 如果是说干煸排骨的话，是要油炸的，炸排骨油一定要多，等油热到7、8熟的时候就可以放排骨，排骨炸好了以后就开始炸辅料，排骨跟辅料都要进过经过油炸后，剩下的油够这次做干锅排骨就可以了，把干辣椒和花椒掉入锅里。注意火不要烧焦。把豆瓣或烧鸡公料到下去，接着把洋葱、葱、姜、蒜片

1、香酥排骨的做法 做一份香酥排骨，首先要将直排剁成一小块一小块的，洗干净然后沥干水分。倒入少量的盐，料酒，鸡精，胡椒粉和花椒粒腌制大概20分钟后，撒上面粉裹均匀，筛去多余的面粉。热锅倒油，烧至大概七到八成热的时候，将小排一个一个的放进锅里。两面