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植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质，多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，是引起果汁褐变的最主要因素。人们利用酚氧化酶的功能和特语文

是因为细胞内具有____

关于有机物类别问题我不太明白有机物的分类情况,例如：醇类、醚类、烷类、酚类、炔类等等,有多少发多少.还有告诉我同一类是怎样划分的如甲醇、乙醇、丙醇、丁醇……越多越好,越详细化学

多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况,聚合指标高的麦芽还原能力较强。

多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况，聚合指标高的麦芽还原能力较强。此题为判断题(对，错)。

棉酚是从锦葵科植物草棉、树棉或陆地棉成熟种子、根皮中提取的一种多元酚类物质，其结构简式如图所示．下列说法正确的是（）A、棉酚的分子式为C30H30O 化学

H 2 加成 C、棉酚

酚醛树脂是应用广泛的高分子材料，可用酚类与醛类在酸或碱的催化下相互缩合而成，类似的合成过程如：反应①反应②（1）化合物Ⅰ的分子式．（2）苯酚与浓溴水反应的化学方程式为化学

_；有机物Ⅲ发生类似反应②的

有下列5种有机化合物，请按要求填空：属于烯烃类的是（填编号，下同）；属于羧酸类的是；属于酯类的是；其名称为；可归类于酚类的是，酚类有机物的官能团与类有机物的化学

植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质．例如，酚氧化酶可引起果蔬酶促褐变，也是引起果汁褐变的最主要因素．请据资料分析回答：（1）酚氧化酶与酚类语文

具有的功能特性是______

植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质．人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品．请分析回答问题：（1）植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质语文

步骤试管 ①酚

茶中的主要成分茶多酚（化学式为C22H18O11），下列关于茶多酚的叙述正确的是（）A.茶多酚由C、H、O三种元素组成B.茶多酚的相对分子质量为282gC.茶多酚由22个碳原子、18个氢原子和11 化学

：18：11

植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质．人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品．请分析回答问题：（1）植物细胞中的酚类物质与酚氧化酶在细胞质语文

试管　①酚氧化酶提取液

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