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素食者有多种类型,有的不吃红烧肉是但是吃鱼肉、鸡蛋、奶制品,有的什么肉都不吃但是吃鸡蛋,奶制品,完全的素食者则不吃任何动物来源的事物。这里说的素食指的是完全的素食。人们会由于各种原因而选择素食。最古老的原因是宗教原因,为了不杀生。最时髦的原因是出于伦理,要保护动物的权利,或者出于环保,认为肉食破坏