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胡萝卜素可以溶于乙醇和丙酮
,但乙醇和丙酮均不能用于胡萝卜素的萃取,原因是;石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳五种有机溶剂中,石油醚最适宜用来提取胡萝卜素,原因是
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根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,可采用有机溶剂萃取的方法提取胡萝卜素.用作溶剂的有机物可分为和两种.作为胡萝卜素的萃取剂应符合的特点,因此乙醇和丙酮(可以/不
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