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化学已渗透到人类生活的各个方面．下列说法不正确的是（）A.油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分B.重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒C.在入海口的钢化学

尾气污染

2003年2～5月，广东、北京等部分地区发生了非典型肺炎，原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精A．沸点低B．能使蛋白质变性C．具有化学

下列与有机物相关的说法正确的是A．正丁烷和异丁烷互为同分异构体，分子中含有相同数目的C-C单键B．酒精能使蛋白质变性，医疗上常用无水酒精作消毒剂C．地沟油可用作汽化学

水解

化学与生产生活息息相关，下列叙述正确的是（）A.次氯酸钠溶液作消毒剂，是因为钠盐能使蛋白质变性B.工业电解熔融氧化铝冶炼铝，是因为氧化铝的成本比氯化铝低C.生活中常用化学

+、Cu2+，是因为硫化钠溶

酒精能使蛋白质变性吗常识

蛋白是人体内不可或缺的物质，蛋白针对身体的健康是十分关键的，日常生活带有蛋白的食材也是十分多的，常常服用蛋白质含量较为高的食材，对人身心健康的益处是许多的，可是蛋白在日常生活中是非常容易转性的，假如实际操作不善，蛋白便会丧失原来的特异性，

酶的化学本质除了具有催化活性的RNA之外几乎都是蛋白质．下列选项中，哪一项不能证明酶的化学本质是蛋白质（）A.能被蛋白酶水解而失活B.使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活C. 语文

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性．请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性．（语文

液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质语文

g/mL的NaOH溶液、质量

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质语文

1g/mL的NaOH溶液、质

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究石油醚能否使蛋白语文

为0.05g•mL-1的Cu

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