1、腊肠的做法大全 在制作腊肠的时候，一般来说选取肉食非常关键的，大多数选为瘦搭配比较好的，应该以三肥七瘦为最佳。将肉切成小方丁，然后加入一些调料进行腌制，需要注意的是，腌制的时间不能太短，一般需要两个小时左右。将腌制好的肉，放进皮肠中，然后用麻绳捆好。最好按照15厘米长截一小截，放在通

1、腊肠的做法大全 在制作腊肠的时候，最好要选择上好的猪肉，其他辅料要选择辣椒面，白酒，白糖，精盐花椒粉等等。非常的制作过程其实并不太困难，首先要把猪肉剁成肉末，配上辣椒面，白酒，白糖，精盐，花椒粉等佐料，然后搅拌均匀，最少要腌制2到3个小时。然后把腌制好的肉放在已经洗好的肠衣当中，用线拴