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果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，它们分别与哪种菌有关（）A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸其他

腐乳外部有一层致密的“皮”，它是（）A、腐乳外层蛋白质凝固形成B、细菌繁殖形成C、人工加入的配料形成D、毛霉菌丝繁殖于表面而形成语文

回答有关微生物和植物组织培养的问题：（1）在生产过程中，发现葡萄酒变酸，表面观察到菌膜，造成此现象的生物是．腐乳外部有一层致密的“皮”，这是的匍匐菌丝形成的．制作泡语文

释涂布平板法、斜面接种等方法

吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“毛”，形成的原因是（）A.腐乳外层蛋白质凝结形成B.细菌繁殖形成C.人工加配料形成D.霉菌菌丝繁殖于表面而形成答案D解析试题分析：豆腐坯语文

皮膜。皮膜可防止腐乳变质，对

吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的（）A.腐乳外层蛋白质凝固形成B.细菌繁殖形成C.人工加配料形成D.霉菌菌丝繁殖于表面而形成语文

吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“毛”，它是由什么形成的[]A．腐乳外层蛋白质凝固形成B．细菌繁殖形成C．人工加配料形成D．霉菌菌丝繁殖于豆腐表面而形成语文

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，它们分别与哪种菌有关（）A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌C.醋酸菌、酵母菌、毛霉D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌其他

吃腐乳时,会发现腐乳外部有一层致密的“皮”,这层“皮”的作用是什么? 语文

吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”。这层“皮”是怎样形成的呢？它对人体有害吗？它的作用是什么？语文

下列有关于发酵技术叙述不正确的是（）A.腐乳最外部有一层致密的皮，这层皮就是由毛霉的直立菌丝构成的B.在氧气充足、缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸C. 语文

泡菜坛表面会长出一层白膜，这

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