1、番茄红素的作用 番茄红素具有保健作用,这个因素是可以促进身体的发育,提高抵抗力,而且具有很强的抗氧化,抑制突变的发生,经常吃是可以减少血管疾病以及与预防癌症的多种保健作用。这个物质可以调节胆固醇的代谢,是可以有效的抑制一些癌变细胞的繁殖,身体摄入足够的番茄红素,是可以降低胆固醇的合成