许多人都熟识鲁迅作品的孔乙己，而他最喜欢的便是一碟香酥的茴香豆，茴香豆是浙江省绍兴市的有名的小吃。食物关键便是豇豆，要是依据恰当的作法一步步实际操作，就可以作出热腾腾的茴香豆，不但能够 做为零食，还可以接待客人。 一、茴香豆的作法流程 1、准备好食物，鲜豇豆清洗。

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍自制茴香豆的做法，自己动手做起来 1.干蚕豆洗净用温水泡。 2.泡至用指甲可以捏动。 3.泡好的豆子加水放入锅中，放入两粒八角。 4.加入桂皮和香叶。 5.加入茴香颗粒。 6.加入适量盐

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做绍兴茴香豆。 1.干蚕豆洗净，备用 2.1锅中准备调料，放入料酒，有绍兴加饭酒的更好

很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家茴香豆腐汤的做法，认真看一下吧 1.茴香菜择去老叶和根须后放水里洗净。 2.1豆腐切成小块，放沸水锅里焯水一分钟去除部分豆腥味。 3.2洗好的茴香菜切成4厘米长的小段备用。 4.1

　　第一次听闻茴香豆還是在孔乙己的嘴中，由此可见茴香豆的来历早已好长时间了。可是针对茴香豆这类食材，我们掌握的可能都不过多。实际上，茴香豆也是小茴香的果子。平常，我们针对小茴香的应用還是很普遍的。可是针对茴香豆的作法，我们掌握的就较为少了