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1、绿豆汤的功效 首先绿豆汤具有解毒的功效,不过要想达到解毒的作用,需要将绿豆熬烂使绿豆汤呈现浑浊状态,如果是为了清热解暑,只需要将绿豆清洗后用大火煮沸十分钟即可,这个时候的汤汁比较清澈,解暑效果显著,不过要想解暑还可以将绿豆和其他食物一起进行蒸煮,其中最常见的就是金银花;除此以外,绿豆汤