1、排骨炖莲藕的做法 首先先要将排骨剁成均匀的小块状，先将排骨放入，开水中浸泡一段时间，之后捞出来放在沸水里用大火进行蒸煮，这样可以有效的去除里面的一些脏的东西包括残留的血水。如果水面有漂浮物的话，也要记得将漂浮物捞出。之后再重新换水将排骨放入锅

1、莲藕炖排骨的做法 莲藕炖排骨需要新鲜的排骨和莲藕，把莲藕去皮洗干净之后切成厚片，把花椒和八角煮成香料。然后把洗干净的排骨放到凉水里，烧开之后撇去血沫，盛出来备用，接着把煮好的香料、排骨和藕片一起放进电炖锅里，加入适量的水，水刚好没过材料即可。接着把锅盖盖上慢炖至软烂的程度，最后加入适