1、田螺鸭脚煲的做法 首先得把鸭脚和田螺清理干净，尤其是田螺得事先在清水里养几天，方可去处体内的沙石。准备好的鸭脚放进油锅炸至皮黄，炸好后捞出，油锅留一点油放入生姜蒜、辣椒粉和大料包一起炒至出浓浓的味道，就可以把鸭脚放进去了，倒入清水刚好没过鸭脚的位置，再把田螺一起放进去煮十五分钟即可。如

1、田螺鸭脚煲的做法 首先准备好材料，有鸭脚、田螺、紫苏、假篓、姜、蒜、八角、草果、花椒、香叶、辣椒粉，田螺买回来之后要先养两天天，让它吐沙。做田螺鸭脚煲时，先把田螺刷干净，然后用盐和酒腌一会，这时把鸭翅切成两段，用油炸至皮干，然后用砂锅把料调好，先放油，把姜蒜爆炒再放入辣椒粉，变成红油时