1、蒜苔炒腊肉的做法 准备原料蒜薹，腊肉，红辣椒（按个人口味），蒜等。首先将腊肉切片，蒜薹切段，将红辣椒切小段，蒜切碎备用，在锅中放入油加热后放入腊肉使其出油，捞出，再在菜锅中加油加热后放入切好的辣椒和蒜炒香后加入腊肉炒十分钟左右，加入蒜薹，再加入少量盐，由于腊肉本来就有味道，加盐的时候稍