1、蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子是很有营养的一道家常菜，主料，三个茄子，大蒜适量 。把茄子洗净后用刀切四分之三，不要切断，先把茄子在微波炉中叮4分钟，这样可以去除水分。把茄子取出后放到装有锡纸的盘子中，放到烤箱200度烤10分钟，然后准备调料，把肉、青椒丁、孜然、糖、盐、辣椒油、香油、