1、蘑菇鸡蛋汤的做法 蘑菇鸡蛋汤：把蘑菇洗干净后切成丁状，再放入锅里用油炸下，大概一分钟左右即可，捞出备用；然后在把鸡蛋搅散，锅里放入油，等待油到90摄氏度左右的时候，把鸡蛋放入油锅里炸一下，火越大越好，翻炒至熟，加入水煮；然后放入炸过的蘑菇、切碎后的小葱一起煮，再加入少量的肉沫，再放入食