1、蘑菇鸡蛋汤的做法 蘑菇鸡蛋汤:把蘑菇洗干净后切成丁状,再放入锅里用油炸下,大概一分钟左右即可,捞出备用;然后在把鸡蛋搅散,锅里放入油,等待油到90摄氏度左右的时候,把鸡蛋放入油锅里炸一下,火越大越好,翻炒至熟,加入水煮;然后放入炸过的蘑菇、切碎后的小葱一起煮,再加入少量的肉沫,再放入食