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某餐馆有一款小吃--牛肉饼，其部分原料如下：①牛肉②面粉③食盐④香油（1）富含油脂的是（填序号，下同）．（2）富含蛋白质的是．（3）富含淀粉的是．（4）属于调化学

糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质，请根据它们的性质回答以下问题：（1）油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是（写名称）。（2）蛋白质的水解产物具有的化学

一种天然高分子化合物，B和C

如何根据标准曲线计算样品蛋白含量?我是用试剂盒定量蛋白.我用试剂盒定量蛋白的,将样品OD值代入Y=AX+B中求出X,此时的X值为浓度值?还是质量（毫克）?样品我是用提取液提取的蛋白,2管,一管其他

D 0.2863.OD 0.

（1）淀粉、蛋白质水解的最终产物分别是、．油脂水解的最终产物是高级脂肪酸和．（2）淀粉、油脂、蛋白质属于天然高分子的是、；（3）淀粉和蛋白质溶于水后都能形成胶体化学

糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质．（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用右水解为高级脂肪酸和（写名称）．（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有化学

糖，部分葡萄糖在体内被氧化生

（2007•海淀区一模）下表是每100g小麦、大米、玉米和红薯中主要营养物质的含量．小麦大米玉米红薯蛋白质（g）9.47.741.1糖类（g）7576.840.223.1油脂（g）1.40.62.30.2维生素A（µg）1163125维生化学

钙（mg）2511123铁（

图1表示油菜种子成熟过程中，含氮化合物、淀粉、可溶性糖、脂肪的变化情况（其中1表示可溶性糖）．图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶（催化淀粉语文

含量不断提高，而可溶性糖和_

（1）下列常见的五种食品中含有丰富蛋白质的是．①烤肉②鸡蛋③牛奶④油条⑤黄瓜（2）根据表可知上述五种食品中含有的元素有（填写元素符号）．化学

绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类

冰箱内存放有下列食物：①鱼、②芹菜、③馒头、④黄油．请回答：（1）富含淀粉的是（填序号，下同）．（2）富含油脂的是．（3）富含纤维素的是．（4）富含蛋白质的是．化学

在寒冷的环境里,人会出现不自主的颤抖,使人体内产生的热量成倍的增加,这些热量主要来自何种物质的氧化分解?A蛋白质B:糖类C:维生素D：脂肪2：地球上最早生物的呼吸形式是（）,原因是语文

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