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牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的．一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（）A．游离的氨基B．一CO一NH-C．游离的羧基D．R基语文

如图为某蛋白质的相关信息，下列叙述不正确的是（）A．合成该蛋白质的场所为核糖体B．该蛋白质含有两条肽链C．该蛋白质的R基中有18个游离氨基D．形成该蛋白质的过程中脱去128分子语文

小华去医院检查身体，医生建议他多吃蔬菜、水果。医生让小华补充的营养素是[]A．糖类B．维生素C．油脂D．蛋白质化学

小明患重感冒，发烧快一周了，他的体重明显下降．这是他体内哪种有机物消耗多补充少造成的？（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素语文

青少年正处于生长旺盛期，医生建议多补充鸡蛋和瘦肉这一类食物，主要是因为鸡蛋和瘦肉是人体生长所需的（）A．油脂B．维生素C．蛋白质D．淀粉化学

王阿姨是贫血患者。她应多补充的养分是（）A．蛋白质和铁B．蛋白质和钙C．脂肪和铁D．脂肪和钙语文

处在生长发育时期的青少年需补充更多的（），因为它能维持人体正常的生长发育、组织更新等生命活动．A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素语文

农村的小学生常常把一些小麦粒充公咀嚼后，取出洗净，用来粘蝉．这是利用了小麦成分中的（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．无机盐语文

农村的小学生常常把一些小麦粒充公咀嚼后，取出洗净，用来粘蝉．这是利用了小麦成分中的（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．无机盐语文

“三鹿奶粉”事件中，不法商人向奶粉中掺加了一种化学物质三聚氰胺，这种物质能起到冒充下列哪种营养物质的作用？（）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素语文

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