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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，下列食物中蛋白质含量最高的是（）A.菠萝B.牛奶C.饼干D.矿泉水化学

下列说法不正确的是（）A.葡萄糖是有机高分子化合物B.蛋白质受强热会失去原有的生理功能C.油脂是人体必需的营养物质D.人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性化学

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生语文

薯还是一个矿物质宝库．有研究

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生语文

薯还是一个矿物质宝库．有研究

营养素对人类的生命活动具有重要意义，下列说法正确的是A大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖B处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C骨质疏松的中老年人饮食中应物理

现代文阅读①联合国粮农组织2013年5月13日发表报告称，人类可食用的昆虫在全球超过1900种，多吃昆虫对身体有大益处。昆虫具有污染少，蛋白质、脂肪和矿物质含量高，繁殖快等优点，语文

气候变暖问题。 ②实际上昆虫

夏天食物保存不善很容易腐败变质，而用高浓度食盐（NaCl）腌渍的咸肉却能保存较长时间，原因是（）A．Cl－可使腐生生活的微生物蛋白质变性而死亡B 语文

C ． Na

肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中生存能力极强，其繁殖过程中会分泌一种蛋白质类的肉毒毒素，其危害是阻断乙酰胆碱的分泌．致残率、病死率极高语文

素进入人体内环境能刺激人体产

同一时间吃多种食物,食物的消化顺序有区别吗?比如早晨空腹强调必须先前吃一些碳水化合物食品,再吃高蛋白,可是我先吃鸡蛋然后再吃馒头然后再吃牛肉,那么鸡蛋的蛋白质会不会被分解成语文

人体既可以从食物中获取胆固醇，也可以依靠自身细胞合成胆固醇．血液中的胆固醇需要与载脂蛋白结合成低密度脂蛋白（简称LDL），才能被运送至身体各处的细胞．一种名为家族性高胆固语文

．（2）研究人员利用体外培养

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