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（2013•上海模拟）嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果．据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白语文

，检测其中是否含有蛋白酶，你

嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果．据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味语文

酶，你认为应该选择的材料和试

6.下列说法错误的是()A.鹿茸、麝香等是优质药材B.鸟肉和蛋是人类的重要食品C.鸟类都以鼠类和昆虫为食D.词养的各种家畜是人役用的主要对象语文

初一下生物的第一单元里的第一节食物的营养成分的内容：食物中所含有的营养成分食物中的营养成分有很多,比如说维生素a,蛋白质,葡萄糖,钙等等,那它们有分类吗,主要分为哪几大类,出了语文

制豆腐是中国古代的一项重要发明，如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其主要成分如图所示：（1）豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外，还有，豆腐中含人体所需的微量化学

____（填序号）．A．苹果

（2008•西城区二模）制豆腐是中国古代的一项重要发明，如今豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其主要成分如图所示：（1）豆腐中的营养素除蛋白质、油脂和糖类外，还有，豆腐中化学

供丰富蛋白质的食物有____

衬衣领口因汗渍而产生的黄斑的主要成分为（　　）A. 食盐B. 淀粉C. 碱类D. 蛋白质其他

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