1、羊蝎子火锅配方 制作羊蝎子火锅的时候，主要用到的材料有：香叶、苹果、茴香、白辣椒、孜然、老抽、生抽、料酒、桂皮、生姜、干辣椒、香菜、大葱、羊蝎子。制作的大致方法是：羊蝎子肉洗干净，锅里放凉水，下羊蝎子，烧开焯水5分钟捞出。锅里放油，五成油温的时候所有调料下锅炒香，然后羊蝎子肉下锅，炒大