大闸蟹是日常生活在各类植物中，或是是土壤里边的一种动物。的身上原本就好脏，再再加大闸蟹的生长发育自然环境，促使旁系的身体也有许多的裂头蚴，因此吃蟹以前一定要清理干净。最好将大闸蟹置放在开水中浸泡一晚上，使大闸蟹将身体的脏东西排出去，蒸制的情况下，一定要将大闸蟹煮透，将裂头蚴杀掉