1、铁板炒饭炒面 铁板炒饭炒面是非常常见的街头小吃的一种形式，就是将饭和一些蔬菜粒放入铁板上面不断的翻炒，炒面也是同样的形式，这样炒出来的炒面和炒饭特别的香，因为受热均匀，而且能跟蔬菜直接混合。而且也炒的非常的透，不用担心，因为半生半熟而出现拉肚子的情况，但是铁板炒饭炒面的火气也非常的大

1、铁板炒饭配料 铁板炒饭有很多，今天我们来说下青菜鸡蛋炒饭，锅内放入少量的油，往碗内打入两个鸡蛋，把鸡蛋液搅拌开，油热之后把鸡蛋倒入锅内，让鸡蛋变成一个圆形的薄饼一样，等凝固之后再翻过来，把另一面在煎一会，盛出。这就是蛋皮味道比炒蛋更香，把青菜洗干净之后切碎，在放入锅内小炒一会，等待快

1、丝瓜炒鸡蛋做法 首先准备好要用的食材：丝瓜，鸡蛋，大葱等，并且将丝瓜清洗干净。其次再将丝瓜进行去皮处理，并将去皮的丝瓜切成大小均匀的块状，再在切好的丝瓜块中加入适量的盐腌制5到10分钟，这样可以起到一个入味的作用。然后再将鸡蛋打散，将其均匀的搅拌开来。最后用葱花爆香后，将鸡蛋液倒入锅中

1、丝瓜炒鸡蛋做法 丝瓜的营养丰富，有人们平时常吃的蔬菜。准备丝瓜二根、鸡蛋2个、彩椒一个。把丝瓜洗净后削皮，切成滚刀块，把彩椒洗净切成小块。鸡蛋打到碗中，搅匀，锅中放油，把蛋液放入锅中，迅速炒动，然后盛出备用。放葱蒜炒香，放入丝瓜炒制，然后放彩椒继续炒，再放入之前炒过的鸡蛋，炒匀，放盐、

1、藕片怎么炒 首先将莲藕洗干净，并切好。切莲藕的时候一定要注意薄厚最好均匀，这样在食用的时候口感会很好。其次，将切好的莲藕片马上放到清水里，这样可以防止莲藕发生氧化，出现变黑的情况。然后将锅热好，放入油后马上放入莲藕即可，在根据个人口味加入适量的盐翻炒。最后，在翻炒5分钟左右的时候加入适

很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍鸡腿菇炒肉片的做法。 1.鸡腿菇洗净切片，青椒、肉片、姜片少许，根据个人口味添加和减少配料。 2.1比较喜欢有点辣味，所以放了青椒，不喜欢

1、凉拌红萝卜 凉拌红萝卜做法:红萝卜，蒜，醋，糖，香油，鸡精。首先把红萝卜清洗干净，再用刀把红萝卜的两头去掉一点，不要切了，再用刀用力的拍一下，力度自己要掌握好，不需要太用劲拍散。接下来就是调汁，在锅里放入蚝油，醋，蒜泥，香油，在加一点鸡精调成汁。红萝卜放在蒸笼中蒸熟。盛在盘中。再把调好

1、泡菜炒年糕的做法 首先把年糕放在开水中煮两分钟，然后倒在碗中浸泡10分钟，同时还要将辣白菜和洋葱切成丝。其次在锅中添加食用油，待油烧热以后将洋葱放在里面一会儿再倒入辣白菜，然后把年糕捞出来也加进去，翻炒几分钟之后还要倒入一些泡菜汁，随后继续翻炒直到汤汁变得粘稠起来即可，泡菜年糕出锅以后

上海青鸡蛋炒面是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！ 1、自制的泡椒 2、鸡蛋面下锅煮熟捞起过凉水备用 3、辣椒，上海青，葱备，鸡蛋