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将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合，装在一个容器里。调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅里，过了一段时间，容器里剩余的物质是A.麦芽糖、多肽、唾液淀粉酶、胃
其他
白酶、氨基酸、水
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，
调整PH值至2
.0，保存于370C水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A．淀粉、胃蛋白酶、多肽
语文
多肽、水 D．唾液淀粉酶、
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