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嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果.据《食品添加剂手册》介绍,肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白酶、15%葡萄糖、2%味
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酶,你认为应该选择的材料和试
(2013•上海模拟)嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果.据《食品添加剂手册》介绍,肉类嫩化剂配方为2%木瓜蛋白
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,检测其中是否含有蛋白酶,你
写出下面加粗词的古义和今义。樊於期偏袒扼腕而进古:今:
语文
6.下列句子中加点的词,古今意义相同的一项是()A.近臣尽规,亲戚补察B.若舍郑以为东道主C.攀於期偏袒扼腕而进D.国人莫敢言
语文
8.下列各句中加点的词,不属于古今同义的一项是()A.樊将军以穷困来归丹B.樊於期偏袒扼腕而进曰C.行李之往来,共其乏困,君亦无所害D.晋侯、秦伯围郑,以其无
语文
2001年11月多哈部长会议接受中国加入世贸组织,并成功启动了新一轮多边贸易谈判。然而,2003年9月1日-14日的坎昆会议,由于发达国家要求发展中国家和地区成员扩大农产品进口,
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质性成果。据此回答1~2题。
在地球大气层外有很多太空垃圾绕地球做匀速圆周运动,每到太阳活动期,由于受太阳的影响,地球大气层的厚度开始增加,而使得部分垃圾进入大气层,开始做靠近地球的向心运动,产生
物理
引力增大而导致的向心运动C.
元代开始实行的行省制度,人为地造成犬牙交错和以北制南的局面,从而使行省官失去割据称雄的地理条件,这一举措()A.有利于加强中央集权B.促进了边疆经济发展C.改变了南北
历史
南宋吴自牧的《梦梁录》记载“风雨其晦时,惟凭针盘而行,乃火长掌之,毫厘不敢差误,盖一舟人命所系也。”“一舟人命所系也”的物件使欧洲告别了骑士时代B.加速了文化进程C.诞
历史
阿糖胞苷是一种嘧啶类抗癌药物,在细胞中能有效抑制DNA聚合酶的合成.当阿糖胞苷进入癌症患者体内后,机体可能发生的变化是()A.淋巴细胞的生成加快,从而使机体的免疫功能增
语文
胞的恶性增殖得到控制D.
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