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泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品,乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种,
选取6种泡菜老液
,筛选优良的乳酸菌菌种。筛选示意路线图如下:(1)乳酸菌的培养条件除
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体)培养基,当复筛的培养基中
筛选优良的乳酸菌菌种过程图(
选取6种泡菜老液
):泡菜老液→梯度稀释→初筛→复筛→斜面保藏→增殖培养→繁殖周期等性能测定
语文
菜生产中的主要生产菌种,但不
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