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为使以面粉为原料的面包松软可口，
通常用碳酸氢钠作发泡剂
，其原因是（）①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子．A.②③B.①③C.①④D.③④
化学
为使以面粉为原料制作的面包松软可口，
通常用碳酸氢钠作发泡剂
，其原因是NaHCO3[]①热稳定性差②能增加甜味③能产生CO2④能提供Na＋A．①③B．①④C．②③
化学
为了使以面粉为原料的面包松软可口，
通常用碳酸氢钠作发泡剂
，主要是因为[]A．热稳定性差B．增加甜味C．产生二氧化碳D．提供钠离子
化学
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