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若要烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常是将鱼煎过后，再依次加入少许食醋与酒，因为食醋中的乙酸与酒中的乙醇发生化学反应，会生成有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5)。下列关于乙酸化学

．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种

下列实验可以证明构成物质的微粒是客观存在的是1.通过扫描隧道显微镜可以看到构成物质的微粒图像2.把蔗糖溶于水,其溶液具有甜味3.把高锰酸钾溶于水,其水溶液呈紫红色4.煎过中药的化学

下列实验可以证明构成物质的微粒是客观存在的是1.通过扫描隧道显微镜可以看到构成物质的微粒图像2.把蔗糖溶于水,其溶液具有甜味3.把高锰酸钾溶于水,其水溶液呈紫红色4.煎过中药的化学

(舌尖上的中国2)聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美.如图所示通过煎、炒、燕、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是A．煎：煎锅其他

蒿和腊肉的内能增加

电视片《美食来了》通过中华美食的多个侧面，展现了食物给中国人生活带来的文化，蚌埠爱霞牛肉煎包也曾上了节目．如图是物理组路老师接受记者采访的情形，美味的煎包香飘四溢，这物理

变”或“减少”），这是通过

味道奇美的客家酿豆腐是梅州人民“舌尖上的美食”．煎酿豆腐时满屋飘香是由于造成的，烹饪过程中其内能是通过方式改变的．物理

2015年10月5日，中国女科学家屠呦呦荣获诺贝尔医学奖。屠呦呦在重新复习东晋葛洪《肘后备急方》时，发现其中记述用青蒿抗疟是通过“绞汁”，而不是传统中药“水煎”的方法来用药的，政治

显提高”。屠呦呦获得提高青蒿

七步诗这首诗通过萁豆相煎表达了诗人什么样的思想感情语文

舌尖上的泉州享誉海内外，如图所示的泉州美食说法正确的是（）A.煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大B.炒：主要是通过做功的方式使田螺的内能增加C.蒸：是通过物理

动

《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（）A.煎：在煎饼物理

白气”冒出，这是水气化形成的

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