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大家都了解,酒是用谷物制做的,因此家中里还可以自己制作纯粮酒,檽米纯粮酒的酿造方式是很多人要想掌握的,这也是家中制做较为常见的原材料之一。檽米一般生长发育在南方地区,因此北方人制做纯粮酒更加广泛,制作过程并不容易,需要把檽米先泡十几个钟头,
红酒很多人都喝了,红酒的口味和一般酒是彻底不一样的,这类酒喝起來也较为细致而醇香。生产制造红酒的食物挑选也十分关键,尤其是巨峰葡萄酒。家庭酿酒中巨峰葡萄酒是较为普遍的,巨峰葡萄酒的酿造方式相对而言是非常简单的,自然也是有很多要留意的地区。
中国是世界上最早的酿酒国家之一,商周时期就记载了制曲方法、酿酒职官和酿酒工艺,南北朝贾思勰的《齐民要术》记录了酒曲的制作方法。( )