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有一种专门用于“炖汤”的锅,操作时把汤料和水置于炖盅内,并用蒸架把盅与锅底隔离,如图所示.大锅内的水沸腾过程时,锅盖与锅的缝隙间冒出大量的“白气”,“白气”的形成是
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若发现汤料沸腾了,说明汤料的
传热学课后题.如附图所示的不锈钢平底锅置于电器灶具上被加热,灶具的功率为1000W,其中85%用于加热平底锅.锅底厚δ=3㎜,平底部分直径d=200㎜,不锈刚的导热系数λ=18W/(m•K),
锅内汤料与
其他
=95℃.试列出锅底导热的数
英语翻译酸梅汤制作方法将原料洗干净锅内放入4升清水,加原料煮40分钟将适量的冰糖与桂花放入容器,再将熬好的汤汁放入容器放置常温,再放入冰箱冷却
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