大蒜长芽了真的还能吃吗 過客。 问：“我是东北人，我们这里虽然已经很冷了，但是开始供暖了，前几天妈妈买的打算放在厨房里已经发芽了，我让妈妈扔掉不要吃了，她坚持说可以吃的，我想知道大蒜长芽了真的还能吃吗？ 2016-10-28 大蒜 大蒜发芽后能不能吃 有问题，请点击咨询国家级营养师

1、长芽的大蒜能吃吗 大蒜发芽了也是可以吃的，因为大蒜发芽之后，一般情况下不会产生一些有毒物质，只是会消耗掉茎中的一些营养物质，所以不用过于担心，只要是没有出现一些腐烂，发霉，变色的情况，就算是发了芽也可以吃的，没有什么害处，但是使用的时候营养价值会大大的降低，所以可以直接干脆吃长出来的