1、阿利茄汁面的做法 阿利茄汁面简单制作方法:番茄放到开水里烫一下，去掉表皮，切成末。香菇洗干净撕碎。锅里放适量食用油，烧热后放入葱花和香菇，翻炒到七分熟，起锅放入碗中备用。把番茄和适量葱花下锅，炒成番茄酱，加入适量水，再放入黄豆芽、香菇，用小火煮开，再放适量鸡精和食盐，煮大约一分钟后，放